膨化食品加工業(yè)作為一個逐步走向成熟的行業(yè),一些大型的知名企業(yè)已經樹立起自己的品牌,并以此雄霸天下.他們在資金、生產、研發(fā)、銷路等業(yè)務方面有一定的優(yōu)勢,對市場的認識,對競爭程度了解的比較透徹深入,在競爭中處于有利地位.中小企業(yè)及個體企業(yè)在區(qū)域市場、中小城市也占有一定優(yōu)勢,他們的優(yōu)勢在于通過市場分離,為中低檔批發(fā)市場女里創(chuàng)造或擠占一塊市場,因為這塊消費群仍然很龐大.
    4、利潤空間仍然很大
    膨化食品是一種花色品種換代很快的產品,盡管市場競爭激烈,由于膨化食品加工簡單設備投資少,原料易得,生產成本低,仍然吸引著眾多的投資商加入這個行業(yè).他們通過產品創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新、管理創(chuàng)新等手段來獲取最大利潤.
    二、膨化食品發(fā)展方向
    九十年代初國務院和輕工總會先后強調:盡快形成我國完整、合理的現(xiàn)代食品工業(yè)體系,提高加工食品在膳食中的比重.重點發(fā)展"營養(yǎng)、保健、益智、延衰"的婦幼食品、學生食品、老人食品、保健食品.發(fā)展系列化的方便食品、快餐食品,充分發(fā)揮科技的作用,按照高產、優(yōu)質、高效的發(fā)展方向,努力提高資源的轉化成本和生產效益.
    膨化食品自身的特點決定它是大眾化享受、休閑食品的定位,可口、方便、營養(yǎng)、價廉是其發(fā)展的方向.目前膨化休閑食品已由量的增長進入質的增長時期,面對膨化休閑食品激烈的市場競爭,產品的生命周期日益縮短,消費者心理日臻成熟,對膨化食品的風味、有效成分、營養(yǎng)價值都有新的要求.
    1、細分市場突顯個性
    休閑食品被認為是21實際的市場熱點產品.因此在產品開發(fā)時除了增加口味、美化包裝變換形狀、開發(fā)保健功能之外,應根據(jù)不同消費群體需求,"分段配方""分塊配方"設計出中老年、青年、學生、嬰幼兒、上班族、游客族、酒吧族、居家族等不同的營養(yǎng)價值、食用方法、風味特點,追求明確的膨化休閑食品.
    2、豐富品種強化風味
    目前膨化休閑食品調味料風味就有水果味、堅果味、蔬菜味、海鮮味、肉味、奶味、綜合類七打系列300多個品種.通過外調、內調、外調和內調相結合的不同添加方式,能使膨化食品頭香好、后味足、更逼真.
    如今人們可以在任何地方的市場見到大量各式的膨化食品,正是因為膨化食品行業(yè)的蓬勃發(fā)展,才促進了膨化機械市場欣欣向榮的景象.歡迎廣大朋友加入到膨化食品的行業(yè)中來,濟南希朗機械有限公司將為您提供最專業(yè)的膨化機械,做您最有力的保障!